Pane Tradizionale dell'Alta Murgia 1000 g

 
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Ingredienti: Semola rimacinata di GRANO duro "Senatore Cappelli", Acqua, Lievito madre e Sale.

Il Presidio del pane tradizionale dell'Alta Murgia parte dalla materia prima: 

il grano duro coltivato e lavorato in cinque comuni della Murgia nord-occidentale. 

Il secondo elemento è il forno, che deve essere alimentato esclusivamente con legna di quercia.

Per garantire la qualità e la trasparenza della filiera è stato elaborato un rigido disciplinare di produzione ed è stato avviato un censimento dei produttori

di grano duro e dei molini della zona.

Contiene glutine.

Prodotto in uno stabilimento che utilizza uova, latte, soia e frutta a guscio.

Peso netto : 1000 g